Nuestros inicios datan de 1927, cuando el ciudadano alemán Leonard Boeck, instaló a Montcada y se dedicó a la elaboración de jamón cocido. A su muerte, la industria fue gestionada por su viuda y en 1984 el Sr. Isidre Vallès adquirió la empresa, empezando a fabricar otros tipos de productos y especialidades, como perritos calientes y hamburguesas.