Tienen como objetivos representar, gestionar, defender y fomentar los intereses profesionales comunes de sus miembros, contribuyendo a la hora a promover un consumo responsable las bebidas alcohólicas por parte de la sociedad. El sector en que se inscribe es inquieto y muy activo en acciones de defensa y representación del sector en proyectos o modificaciones legislativas, o en la formación y asesoramiento continuo de las empresas que la integran , así como promover la responsabilidad social con campañas de educación en el consumo de bebidas alcohólicas y de prevención.