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Mataró
Ecoarrels comprend la cuisine, non seulement comme un espace où les aliments sont transformés en appliquant diverses techniques culinaires suivant une recette, mais comme un espace où transmettre une philosophie culinaire de base, où le respect et "l'affection" forment une partie très importante de la Il est temps de préparer chacun de nos menus, sachant que notre «client» est très exigeant et peut être difficile à satisfaire. Nous sommes passionnés par le défi et nous mettons tous nos efforts dans cette harmonie de sensations à travers un livre de recettes riche et nutritif. Nous les fabriquons à fond avec les meilleurs ingrédients possibles. Ce sont, sans aucun doute, une matière première saisonnière, écologique et de proximité, récoltée et collectée à leur point optimal de maturation sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, par contre, en ce qui concerne la viande, les animaux sont élevés à l'extérieur avec une alimentation naturelle et sans antibiotiques. En réalité, nous n'avons rien inventé, tout cela a déjà été fait par nos grands-parents, qui nous ont laissé l'un des biens les plus précieux et reconnus au monde. Un héritage aux racines gastronomiques qui remonte à des centaines d'années d'histoire, ce qui fait de notre alimentation méditerranéenne considérée comme l'une des plus riches et des plus saines au monde. Bravo et bon appétit!
NOUS EXPLOITONS NOTRE CRÉATIVITÉ AU MAXIMUM POUR OFFRIR DES PROJETS DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ
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