Sito web di AGOSTO 2013: Pagao Diana
Ti piace il buon vino? Lascia che ti racconti una piccola storia:
Nel XII secolo il Comune di Sant Jordi Desvalls apparteneva alla Contea di Empùries. Pago Diana, situata sulla sponda inferiore del fiume Ter (Riba del Baix Ter), vicino alla sua foce nel Mar Mediterraneo e tra le regioni di Gironès e Baix Empordà, nella provincia di Girona, era un'azienda vinicola come lo è documentato da atti pubblici e dall'esistenza nella proprietà stessa di una cantina con una capacità stimata di 80.000 litri.
Nel 1998 ha inizio il progetto di riattivazione dell'attività vitivinicola. La nuova cantina è stata concepita con un progetto architettonico che si integra nell'ambiente e ricerca l'eccellenza nello svolgimento dell'attività industriale, visibile nell'estetica dell'edificio e nella disposizione su due livelli dei locali di produzione e invecchiamento, assecondando i movimenti dei vini per gravità e riducendo al minimo i supporti meccanici.
La Cantina, per la sua struttura funzionale, comprende tutte le operazioni vitivinicole: ricevimento, produzione, invecchiamento, imbottigliamento, etichettatura e stoccaggio del vino.
Esatto: un'antica cantina romana sulla costa mediterranea. Non hai voglia di andare?
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