GENNAIO 2016 sito web: ULC

Per conoscere l'Unió de Licoristes de Catalunya (ULC) bisogna prima conoscere la storia del settore dei liquori spiritosi in Catalogna. È un dato di fatto che in Catalogna l'industria e il commercio dei superalcolici sono strettamente legati alla storia economica e politica del Paese. Alla fine del XVII secolo, il brandy divenne un prodotto di produzione e consumo in Catalogna, tra l'altro perché era il luogo con le migliori condizioni. Questo liquore divenne un elemento essenziale della vita quotidiana e anche uno dei motori della crescita economica e delle scelte economiche e politiche. Il brandy divenne la principale esportazione catalana.

Detto questo, il 10 marzo 1932, venne creata l'Unione dei Licoristi della Catalogna (ULC), originariamente con il nome di Unione dei Produttori ed Esportatori di Acquaviti e Liquori Composti della Catalogna, con sede a Fomento del Trabajo Nacional. Ha svolto la sua attività fino al 1977, quando è diventata l'attuale Unione dei Licoristi della Catalogna sotto la presidenza di Don Antoni Antich.

Nei suoi 80 anni di vita, l'Unió de Licoristes de Catalunya si è occupata di rappresentare, gestire, difendere e promuovere gli interessi professionali comuni dei suoi membri. Ha contribuito a promuovere il consumo responsabile delle bevande alcoliche e ha sempre difeso tutti i suoi associati. 

Per far parte dell'ULC è sufficiente avere un'azienda che produca o distribuisca alcolici nell'ambito territoriale della Catalogna.