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Fráncfort Casa Vallès tiene apenas un puñado de locales repartidos por la provincia en Terrassa, Mataró, Badalona y Barcelona, ​​pero aún así vale la pena hacer la visita. Son locales de pequeño tamaño, sobre todo por la gran cantidad de clientes que tienen, en el que se come de pie y sin plato. Clásico entre los clásicos, el Frankfurt Casa Vallés, más conocido como Frankfurt Pedralbes, hace años sirviendo unos de los mejores bocadillos de la ciudad Condal, sobre todo entre los estudiantes universitarios, ya que el local es el Campus Nord.Se trata de un local sin pretensiones, de reducidas dimensiones y con el aspecto de Frankfurt de toda la vida, que de hecho es lo que se trata. Y como tal, toda su oferta gira en torno a una gran variedad de salchichas (perritos calientes, cervelas, malagueñas, burgalesas, chistorras, …) y hamburguesas, todas ellas de elaboración propia y de gran calidad.Ése es sin duda el gran secreto de este establecimiento: la alta calidad de la carne, fruto de una elaboración artesanal propia por parte de Casa Vallés y que incluso comercializan para otros establecimientos de la ciudad.

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